Ⅵ 加熱殺菌をしません
佐白山のとうふ屋は素材の旨さを最大限にお客様に味わっていただくために品質保持のための添加物（合成保存料等）、製造段階における生菌数を減らす添加物、包装後における加熱殺菌等は一切行っておりません。
一般に流通している消費期限が長い豆腐は、パック後に加熱殺菌されています。加熱殺菌すると、大豆の風味がなくなります。加熱殺菌は売る側の都合で、豆腐を美味しく食べたいお客様には必要ないと考えます。素材の良さがなくなるのですから。佐白山の豆腐は、本当の“生物”です。くれぐれも「豆腐に旅をさせないで下さい。」
佐白山のとうふ屋のがんこなところ
〒309-1611 茨城県笠間市笠間2810
(有)佐白山のとうふ屋 代表 河原井 信一 TEL0296-72-3072 FAX0296-72-0415
HomePage http:// toufuya.biz E-mail info@toufuya.biz