　今回のミッションで豆腐とカレーは良く合うことがわかりました。私を含め食べた人全員が美味しいという結果でした。カレー粉が溶けきらないで残った粒が口の中に残ってカレーの味があとを引く豆腐でした。
　今日がミッションの日なのを知っていて来てくれたのか、栃木県では大きな規模の豆腐屋さんの社長さんが来られました。「うちでは出来ないけど面白いことやってるね」と言われました。まだこの企画を始めて一年たっていませんが、認知度も上がってきたのかなあと思った今日のミッションでした。

このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。

〒309-1611 茨城県笠間市笠間2810
(有)佐白山のとうふ屋　代表取締役　河原井　信一　TEL0296-72-3072　FAX0296-72-0415
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「アイスクリームさん」からの挑戦状
　「カレー味の豆腐を作ってください!!」

この挑戦状お受けいたします。　
　カレー味とはビックリしました。カレー味の豆腐を作るという概念が全くありませんでした。「アイスクリームさん」　頑張って作ります。楽しみに待っててくださいね。

　　　　　　　　　　このミッションは、10月26日（日）に実行します！！是非ご来店ください。