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9月のミッション！「コーヒー」が入ったざる豆腐を作れ!!
このミッションは9月28日（日）に実行しました。
那珂市の「常井さん」からの挑戦状
コーヒー味の豆腐を作ってください!!
決行日時：2008年9月28日（日）
今回のミッション「コーヒーが入ったざる豆腐」はきっとイケル味になると思っていましたが。思ったとおりの味となりました。喫茶店で「ソイ・ラテ」コーヒーに豆乳をブレンドしたのがあるようにコーヒーと豆乳は合うに違いないと考えていたからです。
お客様の評判も上々でした。「そのまま食べても、黒蜜をかけて食べてもとても美味しい。」や「デザート感覚でとても美味しい。」や「いつから商品化するの。」などの声もありましたが、「ごはんに合わないからダメだ」との意見もありました。確かに、ごはんには合わないと思います。
和食にも合う大人のデザートになると思いました。つめたく冷やして生クリームのホイップをかけて食べたら、とても美味しいでしょう。
常井さん先月はスミマセンでした。今月のミッションには怒って来てくれないかもしれないと思っていましたが、ご来店ありがとうございました。。「イメージした味より美味しい。」と言って頂きとても嬉しかったです。常井さん有難うございました。
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| コーヒー入れました |
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| すてきなファミリーでした |
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| 茶色いコーヒー豆腐の出来上がり |
豆腐職人のぶ
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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。
特定商取引法に関する表記
この挑戦状お受けいたします。
那珂市の「常井さん」は、ミッションの常連さんで今までに数多くの挑戦状をいただいております。前回はのぶの体調不良により、中止となってしまいましたので、今回改めて挑戦します。
常井さん、楽しみに待っててくださいね。