9月のミッション!「コーヒー」が入ったざる豆腐を作れ!! | 2008年9月28日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

那珂市の「常井さん」からの挑戦状

コーヒー味の豆腐を作ってください!!

この挑戦状お受けいたします。
   那珂市の「常井さん」は、ミッションの常連さんで今までに数多くの挑戦状をいただいております。前回はのぶの体調不良により、中止となってしまいましたので、今回改めて挑戦します。

常井さん、楽しみに待っててくださいね。

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決行日時:2008年9月28日(日)

今回のミッション「コーヒーが入ったざる豆腐」はきっとイケル味になると思っていましたが。思ったとおりの味となりました。喫茶店で「ソイ・ラテ」コーヒーに豆乳をブレンドしたのがあるようにコーヒーと豆乳は合うに違いないと考えていたからです。
お客様の評判も上々でした。「そのまま食べても、黒蜜をかけて食べてもとても美味しい。」や「デザート感覚でとても美味しい。」や「いつから商品化するの。」などの声もありましたが、「ごはんに合わないからダメだ」との意見もありました。確かに、ごはんには合わないと思います。
和食にも合う大人のデザートになると思いました。つめたく冷やして生クリームのホイップをかけて食べたら、とても美味しいでしょう。
常井さん先月はスミマセンでした。今月のミッションには怒って来てくれないかもしれないと思っていましたが、ご来店ありがとうございました。。「イメージした味より美味しい。」と言って頂きとても嬉しかったです。常井さん有難うございました。

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コーヒー入れました
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すてきなファミリーでした
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茶色いコーヒー豆腐の出来上がり

豆腐職人のぶ

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