11月のミッション!「ピンク色」のざる豆腐を作れ!! | 2008年11月30日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

「モナコさん」からの挑戦状

ぜったい可愛いから、ピンク色の豆腐を作ってください

この挑戦状お受けいたします。 
 ピンク色は可愛いとは思いますが・・・。「モナコさん」 頑張って作ります。楽しみに待っててくださいね。

mission2008-11.jpg


決行日時:2008年11月30日(日)

モナコさんから頂いた挑戦状通りのきれいなピンク色の豆腐ができました。ミッションは成功なのですが私的には、どうも納得のいかない豆腐を作ってしまった感が残りました。
食紅でピンク色をつけました。ただのピンク色では面白くないのでイチゴ味にしようと思いお菓子作りに使われる業務用のイチゴフレーバーを加えました。ほんの少しの量でものすごいイチゴの香りがするものでした。どんな材料で出来ているのか原材料名を見てみるとカタカナで薬品名がいくつか書かれていました。
皆さん美味しいと言ってくれましたが、納得のいくミッションでは有りませんでした。
やはりミッションであっても素材にこだわった豆腐作りをしなければ成らないと反省しました。

mission0811a.jpg
食紅とイチゴ香料を入れました
mission0811b.jpg
子供はイチゴが大好き
mission0811c.jpg
きれいなピンクの豆腐完成

豆腐職人のぶ

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