1月のミッション!「塩コショウ味」のざる豆腐を作れ!! | 2009年1月25日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

「ニモさん」からの挑戦状

塩コショウ味の豆腐を作ってください。おしゃれな感じになると思います。

この挑戦状お受けいたします。 
 うん美味しくなるかも・・・。「ニモさん」 頑張って作ります。楽しみに待っててくださいね。

mission2009-01.jpg


決行日時:2009年1月25日(日)

「塩コショウ味の豆腐出来ました!!」
今回も塩コショウを入れる分量が見当がつかずこのぐらいかな「エイヤー」て感じでやったのですが少々多く入れてしまったようでした。
塩分が多かったにも拘らず甘みのある豆腐でした。塩を加えると甘みがでることを発見しました。
また、コショウも豆腐に以外にあいました。
ミスマッチな感じですがとても美味しいと評価の高いミッションとなりました。
「ニモさん」の言うとおりオシャレな豆腐になったと思います。

mission0901a.jpg
塩コショウ入れすぎたかな
mission0901b.jpg
スパイシーで旨みのある豆腐完成

豆腐職人のぶ

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