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1月のミッション!「あんこ味」の豆腐を作れ!!
このミッションは1月30日（日）に実行しました。
妻から
あんこ好きだから豆腐にして。
決行日時：2011年1月30日（日）
あんこを大量に使った妻からのミション、完了しました。
あんこを入れすぎたかなと思ったのですが、甘いけど後味には残らないすっきりとした甘さでちょうどいい感じでした。
とっても美味しかったです。
もう37回もいろいろな豆腐を作っているのでイメージ通りの豆腐になりました。
食感はプリンとした感じではなく、まったりとした感じでした。
豆腐というより上品な和菓子のような感じで、生クリームとも合うと思います。
妻に感想を聞いたところ「うん、あんこだ」と、それだけでした。
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| うっすらと小豆色の豆腐 | 常連様 |
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| ミッション完了！！ |
豆腐職人のぶ
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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。
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この挑戦状お受けいたします。
久しぶりの妻からの挑戦状です。
この「豆腐職人のぶの挑戦状」を始めるきっかけとなったのも妻の意外な発想からでした。
あれから３年がたちました。
これだけ続いたのも妻のおかげです。
「あんこ味」の豆腐、期待してまっててよ!!