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12月のミッション!「焼肉味」の豆腐を作れ!!
このミッションは12月26日（日）に実行しました。
那珂市の「小貫さま」
畑のお肉で焼肉を作ってください。
決行日時：2010年12月26日（日）
焼肉味の豆腐できました。
本物の焼肉を入れちゃおうか迷ったのですが、畑のお肉だから焼肉のタレだけを加えることにしました。
黄金の味中辛！
さすがにお肉の味は出せませんが、畑のお肉と言われる大豆だけあって焼肉のタレとの相性は意外と良かったです。
予想よりも美味しかったです。
ミッションの常連さんや、ツイッターで僕のつぶやきを見てきてくれたお客様のほとんどが美味しいとの高評価。
焼肉というだけでワクワクしてしまう僕は、ノリノリ気分で楽しいミッションでした。
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| 僕の好きな黄金の味 | 美味しいと好評でした |
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| うっすらと茶色の豆腐 |
豆腐職人のぶ
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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。
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この挑戦状お受けいたします。
かなりのムチャ振りですね。
畑のお肉と言われる大豆ですが・・・・。
豆腐で肉の味は出せませんが、焼肉のタレとラードでも入れる・・・・か?
那珂市の「小貫さま」、頑張ります!!