10月のミッション! 「トマト味」の豆腐を作れ!! | 2009年10月25日掲載

HOME » 豆腐職人のぶへの挑戦状 » 10月のミッション! 「トマト味」の豆腐を作れ!!
豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

笠間市の「犬塚さん」からの挑戦状

トマトの赤と豆乳の白とで薄っすらとしたピンク色の豆腐になると思います。 トマトと大豆のヘルシー豆腐絶対いけるよ。美味しいと思います。

この挑戦状お受けいたします。

笠間市の「犬塚さん」からは、2回目の挑戦状になります。

美味しい「トマト味」の豆腐になるかは保証できませんが頑張ります。

10月25日お待ちしております。

 

P1030812


決行日時:2009年10月25日(日)

うっすらピンク色をしたトマト豆腐が出来ました。

酸味があるので凝固反応が強くなり滑らかな感じの豆腐にはなりませんでした。

予想はしていたのでニガリの量と豆乳の温度を調整して寄せたのですが理想的な豆腐の滑らかさは出せませんでした。

以前に挑戦した酸味のある「いちご豆腐」の時の経験を生かすことができたと思います。自分的には今回のトマト豆腐はよくできたほうだと思います。

挑戦状をくれた笠間市の「犬塚さん」も色合いが良い。味はまあまあかなと評価してくださいました。

P1030841 P1030845

トマト入れました

トマト豆腐の完成


豆腐職人のぶ

« 前のミッションへ | ミッション一覧 | 次のミッションへ »

カテゴリ一覧

  • お品書き
  • セット商品
  • ざるとうふ
  • もめんとうふ
  • 佐白山の茨城在来とうふ
  • 青ごぜん
  • にんにくとうふ
  • 生ゆば
  • あぶらあげ
  • たのくろ豆の田舎みそ
  • たのくろ豆の甘納豆
  • 豆乳ドーナッツ
  • 豆乳ソフトクリーム
  • 豆乳
  • カートの確認
  • マイページログイン

お買い物について

お支払方法

銀行振込代金引換カード決済コンビニ決済

下記のマークの付いたカードがご利用頂けます。

利用可能クレジットカード一覧

送料について

送料一覧表に基づき送料はお客さまご負担となります。※クール代込み

特定商取引法に関する表記特定商取引法に関する表記お届けについてお買い物ガイドへ

佐白山のとうふ屋について

営業時間

10:00~17:00
ネットでのご注文は、24時間・年中無休で承ります。

休業日

毎週月曜日、毎月第二火曜。年末年始

※休業日が祝祭日の場合、翌日が休業日となります。

連絡先

〒309-1611 茨城県笠間市笠間2810
 ◇メール:info@toufuya.biz
佐白山のとうふ屋への案内地図 お電話・FAXでのご注文

プライバシーポリシープライバシーポリシー

Copyright©2009.佐白山のとうふ屋.All Rights Reserved.