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11月のミッション! 「ハチミツの入った」豆腐を作れ!!
このミッションは11月29日（日）に実行しました。
「うさずきん」さんからの挑戦状
ハチミツ入りの豆腐を作ってください。 豆腐が嫌いだからスイーツ感覚で食べてみたい。
決行日時：2009年11月29日（日）
滑らかで甘～いハチミツの豆腐が完成しました。
ハチミツを入れたことで粘りのあるつややかなとても見た目の良い豆腐になりました。豆腐自体にも甘さはあるのですが、それ以上に甘い豆腐で後味がほのかにハチミツの味がする豆腐になりました。
「うさずきん」さんの思惑通りの甘いスイーツのような豆腐になったと思います。試食したお客様方にもとても美味しいと評判でした。
「うさずきん」さんには、ご家族とお友達とで日立市からお越し頂きました。とても美味しいとハチミツ豆腐を気に入って頂けたようでした。
「うさずきん」さんにはハチミツ豆腐のほかにも、豆腐を召し上がって頂きましたが、豆腐嫌いの「うさずきん」さんが「スーパーで売っている豆腐とは違って変な匂いが無く美味しい豆腐でした」と言って頂けた事が、とても嬉しかったミッションでした。
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| 贅沢に、たっぷりとハチミツを入れました | ハチミツ入り豆腐完成です |
豆腐職人のぶ
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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。
特定商取引法に関する表記
この挑戦状お受けいたします。
ハチミツの入った甘い豆腐作り頑張ります。
「うさずきん」さん、これを機会に豆腐が好きになってくれると良いですね。