10月のミッション!「魚粉入り」の豆腐を作れ!! | 2010年10月31日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

那珂市の「常井さま」からの挑戦状

魚粉を入れた豆腐を作ってください。どんな豆腐になるのかな・・・・?

この挑戦状お受けいたします。

魚介系のラーメンに入ってるやつですね。どんな豆腐になるのか僕も楽しみです。「常井さま」からは3回目の挑戦状です。

那珂市の「常井さま」、頑張って作りますお楽しみに!!

 

魚粉ミッション


決行日時:2010年10月31日(日)

魚粉入りの豆腐出来ました。

魚粉は鰹のみにしました。鰹風味の豆腐は鍋や味噌汁などの汁物に合うと思いそうしました。

そのままで食べると、最初は豆腐の風味が口の中でひろがって、後から鰹の味がやってくる感じでした。

醤油をかけて食べてもとても美味しかったです。

挑戦状をくれた「常井さま」は、とても楽しみにしてくれていたようで早くからご来店くださりました。

「常井さま」は寄せたばかりの出来立て魚粉入りの豆腐を食べて美味しいと喜んでいただきました。

我が家では晩ご飯に、魚粉入りの豆腐を味噌汁に入れていただきました。

やはり思ったとおりで、味噌汁の具にピッタリの豆腐でした。

 

P1040921 P1040928

たっぷりと魚粉入れました

魚粉入り豆腐でニコニコ顔

P1040929 P1040932

ミッション完了

鰹の出汁がきいたお味噌汁


豆腐職人のぶ

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