11月のミッション! 「栗豆腐」を作れ!! | 2011年11月27日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

佐野市のマルヨシさまからの挑戦状

笠間といったら栗!の印象がある私です。ほの甘で、きりっとした日本酒にあう栗豆 腐がいただきたいな。あわせる酒は茨城の地酒・・・・妄想ちう。笑

この挑戦状をお受けいたします。

笠間は栗の生産量は日本一です。

イメージは和菓子ぽっい感じでしょうか?

マルヨシさん、頑張ります!!

 

栗


決行日時:2011年11月27日(日)

11月のミッション!栗豆腐が出来ました。

たっぷりと栗を使った贅沢な豆腐です。

どんな味かと言うとケーキ屋さんのモンブランケーキと豆腐が共存する上品な味です。

試食したお客様からは、とても評判が良かったです。

栗好きのお客様が、この豆腐を目当てにたくさんお越しいただきました。

わざわざ東京からこの豆腐のために来たお客様もいて感激しました。

挑戦状をくれたマルヨシさんもご来店いただいたようなのですが、お会いできずに残念でした。

商品化をしてくれとの声もありましたが、コストが掛かりすぎるので無理です。

P1000215 P1000218

渋皮いりのマロンクリームをたっぷり使用

東京からお越しいただき、ありがとうふ♪

P1000220  

ミッション完了

 

豆腐職人のぶ

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