4月のミッション! 「味噌あじ」の豆腐を作れ!! | 2010年4月25日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

笠間市の「美花ちゃん」からの挑戦状

味噌あじの豆腐を作ってください。 豆腐と同じ大豆で出来ているので相性も良いと思います。

この挑戦状お受けいたします。

確かに豆腐も味噌も、どちらとも大豆から作られていますね。

相性が良いかどうかやってみましょう。

「美花ちゃん」頑張って作ります。楽しみにお待ち下さい。

 

P1040278


決行日時:2010年4月25日(日)

やはり、お互い大豆食品なので相性が良いようです。

かなり滑らかで豆腐としては上出来の質感に仕上がりました。

大豆の風味も損なうことなく味噌の香りの美味しい豆腐になりました。

挑戦状をくれた「美花ちゃん」も美味しいと満足げでした。

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出汁入りの味噌を使いました

味噌あじ豆腐、美味しいピース

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ミッション完了

 

豆腐職人のぶ

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