今回、使用する材料の「おかずラー油」は、大変人気の商品で手に入りにくいため私の妻が作りました。

フライドガーリック、荒引き唐辛子、豆板醤、中華甘味噌をサラダ油で炒めて造りました。完成した「おかずラー油」は、とても美味しく卵かけご飯やスパゲティーなどにかけて食べるのがマイブームです。

さて、５月のミッションですが、今話題の食材と言うこともありとても盛況でした。

豆乳に加えるおかずラー油の分量があまり少ないと味が出ないので、たっぷりと加えました。

その結果、当店で販売している「にんにくとうふ」よりも超～にんにく風味の豆腐になりました。

そのまま食べるより醤油をかけて食べた方が断然美味しかったです。

やはり、にんにく系は醤油と良くあいます。

荒引き唐辛子、豆板醤が入っているのでピリット唐みもある豆腐でした。

「美味しいです」、「これはこれで有りですね」というご意見もありましたが、やはり「おかずラー油」は、混ぜて食べるよりもかけて食べた方が美味しいと思いました。

白い豆乳に、ラー油のオレンジ色	ありだと思います

５月のミッション完了