5月のミッション!　「プロテインの入った」豆腐を作れ!! ｜ 2009年5月31日掲載

menu

• 頑固なところ
• 豆腐探求
• のぶへの挑戦状
• 豆腐道中膝栗毛
• のぶの笠間散歩
• 店舗紹介

水戸市の「ゴリマッチョさん」からの挑戦状

私は筋肉のために大豆タンパク質の摂取できる豆腐をよく食べますが、主食であるプロテインとのコラボをお願いします。

この挑戦状お受けいたします。
主食がプロテイン???????「ゴリマッチョさん」あなたの望みかなえます。楽しみに待っててくださいね♪

決行日時：2009年5月31日（日）

「プロテインの入った豆腐、出来ました。」

とても滑らかな見た目も良い豆腐になりました。プロテインもタンパク質なので天然ニガリとの相性も良かったのでしょう。味はプロテインの甘さと大豆の甘さで、豆腐と言うよりデザートのような感じでした。皆さんにはそのまま食べていただきましたが、醤油をかけて食べても美味しかったです。プロテインでは美味しい豆腐にはならないと思っていたので意外な美味しさのミッションでした。

プロテイン投入	デザートみたいな感覚だね
ミッション完了

豆腐職人のぶ

« 前のミッションへ | ミッション一覧 | 次のミッションへ »

このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。