「チョコレート豆腐完成しました。」

固まるかどうか、本当に心配なミッションでしたが「ぷるるんっ～、とした滑らかな豆腐になりました。

パックに入れると４５丁分の量を作りましたが、チョコレートの量は贅沢に１．９kgも使用しました。

「もっと甘くしたほうが美味しい」や「チョコレートの味もしっかりあるし、大豆の味も濃い」など様々な意見を頂きました。

豆腐と言うよりは、ババロアみたいな感じでまるでデザートでした。しかし天然ニガリで作るデザートと言うのも面白いですよね。

挑戦状を頂いたちのさん「有難うございました。」