8月のミッション! 「ふりかけ味」の豆腐を作れ!! | 2009年8月30日掲載

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豆腐職人のぶへの挑戦状

ミッションコンプリート!

のぶへの挑戦状は平成24年7月29日(日)のミッションを最後に終了しました。

マサイ族さん

ふりかけ味の豆腐を作ってください。 おねがいします

この挑戦状お受けいたします。

  最近は「ふりかけ」をかけて、ごはんを食べることがまったく無いので、これを機会にどんな「ふりかけ」が美味しいのかいろいろ味見したいと思います。

  「マサイ族さん」頑張って作ります。

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決行日時:2009年8月30日(日)

「ふりかけ味」の豆腐出来ました!!

今回使用したふりかけは、わさび味です。

のり・ごま・わさび・鰹節が入ったふりかけですが、わさびの味が全くせずどこかに消えてしまいました。ふりかけに入っている塩が隠し味となり豆腐をマイルドにしていました。

とても滑らかな豆腐に仕上がりのりやゴマの食感が良い美味しい豆腐になったと思います。

挑戦状を頂いた「マサイ族さん」にも「ふりかけ味」の豆腐を食べていただきました。とても美味しいと喜んでました。

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ふりかけを入れました

「ふりかけ味」の豆腐出来ました!!


豆腐職人のぶ

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