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8月のミッション! 「ふりかけ味」の豆腐を作れ!!
このミッションは8月30日（日）に実行しました。
マサイ族さん
ふりかけ味の豆腐を作ってください。 おねがいします
決行日時：2009年8月30日（日）
「ふりかけ味」の豆腐出来ました!!
今回使用したふりかけは、わさび味です。
のり・ごま・わさび・鰹節が入ったふりかけですが、わさびの味が全くせずどこかに消えてしまいました。ふりかけに入っている塩が隠し味となり豆腐をマイルドにしていました。
とても滑らかな豆腐に仕上がりのりやゴマの食感が良い美味しい豆腐になったと思います。
挑戦状を頂いた「マサイ族さん」にも「ふりかけ味」の豆腐を食べていただきました。とても美味しいと喜んでました。
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| ふりかけを入れました | 「ふりかけ味」の豆腐出来ました!! |
豆腐職人のぶ
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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。
特定商取引法に関する表記
この挑戦状お受けいたします。
最近は「ふりかけ」をかけて、ごはんを食べることがまったく無いので、これを機会にどんな「ふりかけ」が美味しいのかいろいろ味見したいと思います。
「マサイ族さん」頑張って作ります。