３月のミッション！「きなこ」が入った豆腐を作れ!! ｜ 2008年3月30日掲載

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土浦市の「仲田隆弘さん」からの挑戦状

いつも佐白山のとうふを美味しくたべています。
きなこもちが好きなので、きなこ入りの豆腐を作ってください。よろしくお願いします。

この挑戦状お受けいたします。

決行日時：2008年3月30日（日）

今回も、なんとか「きなこの入ったざる豆腐」をまとめる事ができました。できたての温かく、きなこの香りがこうばしい「きなこの入ったざる豆腐」に黒蜜をかけて皆さんに食べてもらいました。デザート感覚でおいしい、きなこと黒蜜があう、お茶うけにとても良い、などの感想をいただきました。

また、たくさんの挑戦状もいただき、とても充実したミッションとなりました。土浦市の仲田さん有難うございました。

きなこのかおりが香ばしい

きなこを入れる

「きなこがは入ったざる豆腐」完成

豆腐職人のぶ

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このコーナーは、「○○が入った豆腐があったらおいしそいうだよね！」とか「こんな豆腐があったら面白いよね」など、お客様の声を基に、いろんな豆腐をつくって、お客様とふれあいの場をもつとともに豆腐職人としての技術をより高めていきたいという思いで考えたコーナーです。
ミッション実行の日を事前に周知し、来店いただいたお客様に試食・評価していただきます。
ミッションはリハーサル無しの一発勝負とします。
皆様の挑戦状お待ちしております。